Descubra o impacto do estresse na saúde hepática de suínos e aves

Descubra o impacto do estresse na saúde hepática de suínos e aves

Compreenda como as diferentes condições de estresse afetam os animais e descubra estratégias eficazes para superá-las e melhorar o desempenho de sua produção. 

Introdução ao estresse e à saúde hepática animal  

As espécies produtivas, como os suínos e aves, nas últimas décadas, têm enfrentado diferentes desafios nutricionais e metabólicos, buscando melhorias genéticas, produções mais eficientes e sem deixar de lado o bem-estar animal. As altas exigências genéticas e os desafios nutricionais têm sido o ponto de ruptura para gerar estresse nos animais.   

O estresse é considerado uma resposta fisiológica inespecífica de luta ou fuga diante de uma ameaça. Nesse caso, podemos falar de diferentes tipos de estresse, como o estresse térmico ou o oxidativo, causando diferentes alterações fisiológicas e mecanismos de resposta que desencadeiam uma resposta inflamatória.   

O fígado tem, entre suas múltiplas funções, a detoxificação e excreção de substâncias xenobióticas ou externas e, da mesma forma, tem como função importante manter a tolerância imunológica. 

Mecanismos de detoxificação hepática: fases e desafios  

Os processos de detoxificação são realizados em duas fases: 

1. Fase 1 ou de biotransformação de substâncias: introduz-se um oxigênio para formar um sítio reativo, ativa-se o citocromo P450, o que torna a espécie mais polar e, assim, pode ser eliminada pela urina. 

2. Fase 2 ou de conjugação: adiciona-se água ao grupo reativo. Neste processo, participam as enzimas transferases, buscando adquirir um maior peso molecular, inativando-as e permitindo que sejam eliminadas pela bile. 

Nestes processos de detoxificação também são geradas situações estressantes e, nessas condições de estresse, a tolerância imunológica é interrompida, ocasionando um processo de inflamação do fígado. Os principais fatores que intervêm nesse processo são: 

  • Hipóxia – Reoxigenação 
  • Sobreativação das células de Kupffer e estresse oxidativo 
  • Entrada de lipopolissacarídeos (LPS) derivados do intestino e norepinefrina 
  • Ativação do Sistema Nervoso Simpático mediante a liberação de hormonas do estresse 

Em situações de estresse, o fluxo sanguíneo hepático diminui, levando à produção de uma hipóxia. Isso causa necrose das células hepáticas (hepatócitos), ativando as células de Kupffer junto com as células endoteliais, que iniciam a produção de radicais livres e citocinas inflamatórias como resposta ou mecanismo de defesa. A hipóxia impede a produção da fosforilação oxidativa, dificultando a produção de energia (ATP), mudando o processo de apoptose em necrose dos hepatócitos, assim como ocorre com a produção de radicais livres.   

 “Por essa razão, existe LivoLiv 250™, hepato modulador 100% natural com uma mistura poli-herbal e múltiplos ingredientes ativos que, graças aos seus antioxidantes, permitem atenuar ou diminuir esse dano oxidativo gerado pelo estresse.” 

Impacto do estresse na função hepática em animais  

Por outro lado, essa necrose ou apoptose que se gera inicia um processo de lesão hepática que desencadeia a produção de citocinas pró-inflamatórias, exacerbando o estresse oxidativo, alterando especialmente as células imunes e induzindo a um processo de inflamação.  

As citocinas pró-inflamatórias têm funções importantes na proteção dos órgãos e redução das respostas imunes excessivas, tornando o fígado mais vulnerável a essas reações inflamatórias. Esses processos de necrose ou apoptose afetam diretamente os hepatócitos, limitando a funcionalidade hepática.  

De acordo com a disposição dos hepatócitos, eles intervêm em diferentes processos metabólicos, como: 

  • Catabolismo de aminoácidos 
  • Síntese de glutamina 
  • Degradação de glicogênio 
  • Síntese de colesterol 
  • Oxidação de ácidos graxos 
  • Cetogênese 
  • Síntese de ácidos biliares 
  • Glicólise 
  • Síntese de glicogênio 
  • Metabolismo oxidativo 
  • Ureagênese 
  • Gliconeogênese 
  • Biotransformação de substâncias, entre outros 

A alteração de qualquer um desses processos metabólicos vai afetar a funcionalidade hepática, gerando uma sobrecarga do fígado e impedindo seu funcionamento ótimo.  

É importante ressaltar que as lesões que terminam em fibrose no fígado não são reversíveis. Quando se geram os processos de apoptose, morte celular ou necrose dos hepatócitos, gera-se um processo de fibrose, resultando na perda da funcionalidade dos hepatócitos, levando a um funcionamento parcial do fígado.   

 “Para essas situações, contamos com nosso LivoLiv 250™, modulador hepático 100% natural, que, graças ao seu poder antioxidante e modulador, acelera a regeneração hepática, permitindo recuperar a funcionalidade hepática ao seu estado mais ótimo.” 

Além de tudo isso, em situações de estresse, o fator liberador de corticotropina torna o intestino mais permeável, permitindo a passagem de lipopolissacarídeos e outros antígenos, deixando o fígado totalmente exposto e vulnerável a processos de inflamação. Quando o aumento ou diminuição do fluxo sanguíneo ocorre no intestino, este se ativa e produz norepinefrina. Essa norepinefrina, no fígado, ativa as células de Kupffer ao secretar fatores de necrose tumoral (TNF-α). Este fator de necrose tumoral pertence ao grupo de citocinas liberadas pelo sistema imunológico que intervêm nos processos de inflamação e apoptose, gerando novamente danos a nível hepático.  

Dentro das respostas adaptativas que se geram em situações de estresse, evidencia-se a ativação do Sistema Nervoso Simpático e do eixo HPA (Hipotálamo – Pituitária – Adrenal), liberando as hormonas do estresse chamadas glucocorticoides. Os glucocorticoides são considerados imunossupressores, portanto, limitam a resposta imune nos animais diante da presença de algum desafio. Entre os glucocorticoides mais conhecidos temos o cortisol ou a corticosterona, que são consideradas substâncias altamente hepatotóxicas e produtoras de citocinas pró-inflamatórias. Essas substâncias alteram significativamente o funcionamento hepático, ativando os processos de detoxificação e excreção, assim como desencadeando os processos inflamatórios que afetam a integridade dos hepatócitos.   

Conhecer em detalhe a funcionalidade hepática permite identificar rotas metabólicas alternativas para melhorar as respostas ou mecanismos de defesa diante de diferentes situações, como o estresse oxidativo, térmico e comportamental que são gerados nas produções intensivas. Da mesma forma, o amplo conhecimento em fitogenética e nutrigenômica torna possível identificar e obter os fitocompostos capazes de modular a resposta do metabolismo hepático, acelerando o processo de regeneração dos hepatócitos e limitando a fibrogênese, que reduz a função do fígado. 

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Escrito por Luisa F. Rivera G., MVZ, para Nuproxa Switzerland   

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