A saúde hepática na avicultura é um fator crucial para garantir o bem-estar, a produtividade e o desempenho zootécnico das aves. O fígado é um órgão multifuncional responsável por processos metabólicos essenciais, pela detoxificação de substâncias e pelo suporte ao sistema imunológico. Por isso, sua preservação é prioridade em sistemas de produção intensivos. 

Nesse contexto, diferentes produtos foram desenvolvidos com o objetivo de ajudar a manter a função hepática em condições ideais e prevenir distúrbios. Dentre eles, dois grupos se destacam: 

• Protetores hepáticos; 

• Moduladores hepáticos. 

Embora ambos tenham como objetivo ajudar a fortalecer a saúde do fígado, as abordagens são distintas. Compreender essas diferenças é fundamental para um uso estratégico na nutrição animal, de acordo com a fase produtiva e os desafios enfrentados pelas aves. 

O que é um protetor hepático? 

Os protetores hepáticos são substâncias desenvolvidas para prevenir o dano hepático e proteger a integridade funcional do fígado frente a desafios como: 

• Toxinas ambientais; 

• Contaminantes alimentares; 

• Micotoxinas. 
   

Esses produtos geralmente contêm uma combinação de: 

• Vitaminas (como a vitamina E); 

• Minerais (como o selênio); 

• Aminoácidos (como a metionina); 

• Plantas com propriedades hepatoprotetoras (como cardo-mariano e alcachofra). 
  

Esses ingredientes atuam de forma sinérgica para: 

• Fortalecer as defesas do fígado; 

• Melhorar sua capacidade de desintoxicação; 

• Reduzir a inflamação hepática. 

O uso de protetores hepáticos é especialmente indicado em fases de crescimento acelerado, transições alimentares, vacinação e estresse ambiental, oferecendo suporte adicional para manter a função hepática ideal e reduzir a incidência de enfermidades. 

Por que um modulador hepático é diferente de um protetor hepático? 

Diferentemente dos protetores, que têm caráter preventivo, os moduladores hepáticos na avicultura exercem um papel mais ativo na regulação fisiológica da função hepática. Ou seja, eles não apenas contribuem com a proteção, mas também ajudam a modular os processos do fígado, promovendo um funcionamento mais eficiente. 

Esses produtos geralmente contêm: 

• Extratos de plantas (como alecrim e cúrcuma); 

• Prebióticos e probióticos; 

• Ácidos orgânicos; 

• Oligossacarídeos. 

Ao contribuir com a promoção do equilíbrio da microbiota intestinal, ajudam a melhorar a digestão, a absorção de nutrientes e a reduzir a carga tóxica sobre o fígado. 

Entre seus efeitos fisiológicos, destacam-se: 

• Regulação da atividade enzimática hepática; 

• Estimulação da regeneração celular; 

• Redução da inflamação hepática. 

Esses mecanismos são especialmente úteis em situações de sobrecarga metabólica, permitindo que o fígado retome seu desempenho ideal, mesmo após desafios fisiológicos. 

Conclusão 

Protetores e moduladores hepáticos na avicultura são aliados estratégicos na manutenção da saúde hepática em aves. Cada grupo de produto oferece benefícios específicos, e sua escolha deve considerar: 

• Condições de manejo; 

• Fase de produção; 

• Estado sanitário do lote; 

• Objetivos zootécnicos. 

 
Enquanto os protetores hepáticos se concentram principalmente em prevenir o dano hepático e proteger a integridade do fígado, os moduladores vão além ao ajudar a regular ativamente a função hepática e contribuir com a melhoria da saúde intestinal. Em muitos casos, a combinação de ambos os tipos de produtos pode ser benéfica para maximizar o desempenho das aves na avicultura moderna. 

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Fonte: 

Villalobos Saume, G. (2024). Entendiendo las diferencias entre un protector hepático y un modulador hepático en avicultura. Publicado na avinews Latam em Abril/2024.